EEN UNIEKE GASTRONOMISCHE ERVARING...

VAL DI FIEMME, STERKE SMAKEN, KAZEN EN TRADITIE...

Bent u klaar om op een reis te gaan in het teken van de unieke smaken van Val di Fiemme? Onderweg zult u het typerende kenmerk van de Trentiner keuken leren kennen: het resultaat van de mengeling van tradities uit Lombardije, Veneto en Duitsland.

Een boerse traditie verbonden met het platteland en bestaand uit simpele producten: waarvan aardappelen, zuurkool en gierst de hoofdingrediënten zijn. Hiermee worden onweerstaanbare gerechten voorbereid zoals gulasch, canederli, de beroemde polenta, de traditionele “cajoncie” ravioli’s en gerstsoep.

Een heleboel producten om uw gehemelte te verwennen...

Onder de producten van Val di Fiemme spelt kaas zeker een hoofdrol. Er bestaan veel verschillende soorten kazen met intense smaken zoals de Dolomiti, de Fontàl, de Val di Fiemme of de ricotta’s van geitenmelk of nog de wereldberoemde Caprino di Cavalese, die heerlijk smaken in combinatie met lokale honing.

Naast verschillende kaassoorten kunt u dit dal niet verlaten zonder eerst nog even genoten te hebben van worst, vleeswaren, honing, marmelade, vruchtenconserven, verrukkelijke gebakken, wild vlees en champignons.

Wat past het best bij deze delicatessen? Een brede selectie Trentiner wijnen en het ambachtelijke bier uit Valle di Fiemme.

De Kazenweg van de Dolomieten loopt door het hele dal heen en herbergt veel bedrijven en boerderijen die zich lokaal bezighouden met de productie van traditionele producten en ervoor zorgen dat de eigenheid van deze streek wordt beschermd en bevorderd.

 
 
 
Oodzakelijk
 
Oodzakelijk
 
Oodzakelijk
 
Oodzakelijk
 
  Check-in
  Info